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极速快3怎么做代理_自己动手制作高汤(骨头汤)

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  材料:猪棒骨极速快3怎么做代理、姜、水

  做法:

  1、将猪棒骨从后边斩断,洗净放入去 冷水中煮开再煮2分钟,挖掘出洗净血沫极速快3怎么做代理。

  2、倒掉煮猪骨的水,洗净锅放入去 足够多的水,再放入去 猪棒骨和姜,煮开后转小火,保持汤面微开,熬制1.5-2小时,直至股肉酥烂。

  3、汤放凉刚刚,撇去浮油,过滤刚刚分放入去 保鲜盒中。

  4、将猪骨上的瘦肉拆下,剁碎,也分放入去 保鲜盒中。

  5、将分装好的高汤密封带放入去 冰箱,冷藏可存放一周,冷冻可存放另有八个 月。

  小提示:

  1、煲汤的锅最好确定砂锅,新的砂锅第一次使用时,洗净后放入去 适量水和血块米煮开熬制一会儿,火过多过多,米汤能将砂锅的空隙填满。

  2、煲汤的水要一次加足,水量为原料的3-5倍,适宜用凉水。

  3、煲汤必须先用旺火将水烧开,再转小火慢慢熬制。

  4、高汤没必要放过多香料和调味料,有刚刚会影响汤的天然鲜味。

  5、熬骨头汤的刚刚可过多须放入去 血块醋,有利于钙的释放。

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